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| 商品名 |
愛媛県産 刀根柿(たねなし柿) |
| 出荷日 |
10月下旬~11月中旬 |
| 産地 |
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一年を通じて温暖な愛媛県、 魚魚とみかんの町 八幡浜市 古い歴史ある伊予の小京都 内子町 |
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| 賞味期限 |
ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば1週間ほど持ちますが、常温だと2日ほどでやわらかくなります。柿は追熟しないので、購入したら早めに食べましょう。やわらかくなりすぎた柿は冷凍するとシャーベットとして楽しめます。 |
| 送料・同梱 |
全国送料無料
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| HOME > 商品一覧 > 刀根柿 ギフト用 |
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約5kg(2L・3L玉厳選 )30~35玉入
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もっちりした食感とまろやかな甘さが、秋のこの季節にはぴったり!ビタミンCも豊富で栄養満点の愛媛の「刀根柿」お届け用、もちろんご家庭用にどうぞ! |
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ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば1週間ほど持ちますが、常温だと2日ほどでやわらかくなります。柿は追熟しないので、購入したら早めに食べましょう。やわらかくなりすぎた柿は冷凍するとシャーベットとして楽しめます。 |
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全国一律550円 梱可能商品 → 同一2箱同梱可能 その他の商品に関しましては、形状により同梱が出来ない場合がございますのでご注意下さいませ。 |
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| HOME > 商品一覧 > 刀根柿 ご家庭用 |
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約5kg(L・M玉 35~40玉入)
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渋柿から甘柿へ変わった柿は甘さもうまみも倍増!愛媛県の秋の美味しさを、ご家族、ご友人と楽しんで頂きたい。愛媛の柿山から産地直送でお届けします。 |
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ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば1週間ほど持ちますが、常温だと2日ほどでやわらかくなります。柿は追熟しないので、購入したら早めに食べましょう。やわらかくなりすぎた柿は冷凍するとシャーベットとして楽しめます。 |
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全国一律550円 梱可能商品 → 同一2箱同梱可能 その他の商品に関しましては、形状により同梱が出来ない場合がございますのでご注意下さいませ。 |
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| 「平核無」の枝変わりで1980年(昭和55年)に登録された渋柿で、外観は平核無と変わりません。渋抜き後はまったりとした甘さがあり、食味は良好。ほかの柿に比べて出荷が早く9月下旬頃から店頭に並びます。 |
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刀根柿に含まれるビタミンCの量は、風邪予防や美肌効果に期待できます。また柿のオレンジ色には、抗酸化作用のあるβカロテンのほか、同じカロテノイドの一種「βクリプトキサンチン」が多く含まれていて発がん抑制作用があるといわれています。渋み成分のタンニンにはアルコールを分解する作用があり、さらに利尿作用のあるカリウム、酸化還元作用のあるビタミンCの相乗効果で二日酔いにも効果があります。なお、タンニンは血圧の上昇を抑える効果もありますが、一方で鉄分の吸収は妨げられてしまうため貧血気味の人は過剰摂取を控えましょう。
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中国が原産で、国内では「古事記」や「日本書紀」に柿の名前が記されていることから奈良時代には登場していたとされます。現在のような柿が日本で栽培されるようになったのは明治時代からです。
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へたの形がきれいで、へたが果実に張りつき果実との間に隙間がないものが良い柿です。隙間があると虫が入り込んでいる可能性があります。また果皮がしっとりして色味が均一で赤みがあり、大きくて重みがあるものを選びましょう。
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